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La Canourgue au Brésil !

Nous sommes des étudiants en BTS Aquaculture en Lozère et nous devions préparer notre stage de découverte. Notre lycée proposait un voyage au Brésil ! Nous étions tous partants pour ce voyage, avec l'aide de notre professeur, nous devions commencer à

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Tout est bien qui finit bien

 you can't go to a new place and come back without a truckload of experiences. i also had my own experiences and luckily, some very cool friends that will always have a special place in my heart. i feel like leaving a part of me behind and becoming a

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Historique du Voyage au Canarie

Vendredi 18 Octobre, sa a été le retour en France. On est partie à 8h50 du lycée. Le départ de l’avion s’est effectuer à 11h du coup j’ai bien profiter du bon petit déjeuner que le lycée nous ont offert pour le voyage. On est arrivé Barcelone a 15h35

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Historique du Voyage au Canarie

Jeudi 17 Octobre, on a continué la préparation de Wine&Sex. On a mit en place la scène principal au niveau -2. Les tables, les éclairages, les décoration tout en écoutant de la musique latine. Sa donné une super ambiance de travail et de joie dans to

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Historique du Voyage au Canarie

Mercredi 16 Octobre, j’ai humidifié la vieille cave. Puis j’ai mis la connexion de la pompe avec les manches entre deux cuves pour déplacer le moût d’un vin qui avait terminé de fermenter. L’après-midi j’ai aidé à préparer la cave pour la soirée de W

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Historique du Voyage au Canarie

Mardi 15 Octobre, j’ai adoré cette journée car pour la première fois j’ai fait de l’embouteillage avec les bouchons sur un cépage nommé Negramol un rosé. Puis comme je voulais profiter de mes derniers jours du voyage, je suis allé à Mesa del Mar : la

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Historique du Voyage au Canarie

Lundi 14 Octobre, la journée a été rude car même si j’ai eu une bonne nuit pour me reposer et reprendre de l’énergie. La fatigue était présente ainsi que des douleurs au niveau des jambes et des pieds. J’ai réussi à faire un Décuvage à un rythme plus

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Historique du Voyage au Canaries

Dimanche 13 Octobre, après avoir eu la mauvaise nouvelle que le téléphérique du Teide serait fermé pour la journée à cause du vent. Le Prof a décidé de monter le sentier 9 en direction du volcan proche de Teide qui s’appelle El Pico Viejo. La montée

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Historique du Voyage au Canarie

Samedi 12 Octobre, on est allé à Candelaria. On a vu le port, marché près de la côte et on est rentré dans un basilique nommée La Basilica de nuestra Señora de la Caridelaria qui est la Vierge Noire. C’est l’une des plus importantes de l’île et elle

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Historique du Voyage au Canarie

Vendredi 11 Octobre ma journée a été bien chargée. J’ai fait un décuvage d’un cépage nommé Listan Negro, puis j’ai du séparer son moût de son marc. Dans une autre cuve on a fait un délestage. Pour moi ça a été un peu compliqué a organiser toutes les

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Historique du Voyage au Canarie

Jeudi 10 Octobre on n’a pas fait grand chose. J’ai nettoyé une cuve après avoir fait le délestage. mélangé le marc avec le moût. J’ai aussi aidé à séparer les pépins et les résidus de la lie avec le jus de raisin. Ensuite j’ai aidé à monter plusieurs

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Historique du Voyage au Canarie

Mercredi 9 Octobre, on a fait la visite guidée la grotte du vent. Ça s’appelle normalement au Tenerife La Cueva del Viento. On a fait une visite guidée avec une dame super sympatique. Elle nous a expliqué que les 200 mètres de galerie qu’on visitait

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Historique du Voyage au Canarie

Mardi 8 Octobre,on a fait un remontage sans air. J’ai aussi nettoyé les bouchons des barriques, mis une pastille sulfurique dans chaque barrique pour bien la désinfecter.

L’après midi on a fait les mêmes opérations que le vendredi 27 septembre avec l’

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Historique du Voyage au Canarie

Lundi 7 Octobre Alberto m’a appris à gonfler et dégonfler le chapeau de la cuve puis ensuite faire le pompage de mélange du marc avec le jus de raisin.

J’ai pris beaucoup de temps pour nettoyer les barriques. L’intérieur se faisait avec une machine et

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Historique du Voyage au Canarie

Le dimanche 6 Octobre on est monté faire une marche sur Chamorga. Qui a duré une bonne partie de la journée. On a descendu au début en direction de la côte puis on a fait une grosse monté avec 750 mètres de dénivelé par rapport à la mer. On était en

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Historique du Voyage au Canarie

Samedi 5 Octobre, on est parti tôt pour La Orotava. On s’est baladé dans la ville, on a visité La Casa de los Balcones du 17 au 19 siècle, l’église et entre temps j’ai eu envie d’acheter un livre pour le lycée qui s’appelle Guanches d’auteur Pepe Tej

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Historique du Voyage au Canarie

Vendredi 4 Octobre, j’ai participé à la Cromagrahie. Elle consiste à prendre une petite goutte de vin sur les cuves qu’on veut analyser. On le place dans un bocal suspendu pour qu’il s’imprègne d’un mélange de 3 produits chimiques on le laisse sécher

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